Gastronomy
“イタリア”で感じる、季節と地産地消の文化
“イタリア”には美味しい料理がたくさんあるけれど、実は鍵を握っているのは地産地消の文化
って知ってますか?今回は、イタリアはなぜ食文化が発達しているのかを、現地在住者として、地産地消や季節ごとの違いにフォーカスしてお話しします。
イタリアの家庭に息づく朝の香り “モカエキスプレス”で淹れる目覚めの一杯
イタリアはエスプレッソの発祥の地で、日本と比べてもコーヒー文化が非常に盛んです。今回は家庭でも簡単に楽しめる”モカエキスプレス”を使った、少しだけ通なコーヒーの淹れ方をレクチャーします。